方便面改良剂是采用新技术研究开发的功能全面、营养丰富、的新产品。使用该产品后，能从面粉内部的淀粉蛋白质内部分子间快速形成网络结构，使面粉的弹、韧、筋度显著提高。使成品久煮不烂条、不混汤、吃时感到咬劲筋道，制作成品中能节省食用油，降低成本，并使色泽亮白等优点。该产品为、高营养食用复合添加剂，主要用于方便面、挂面、粉条、米线、扯面、面皮、速冻水饺等食品中。
用法：
取本品适量，溶解于化胶罐中，再与盐水混合搅拌，均匀后加入面粉。无胶罐时，可以直接加入面粉中搅拌，均匀后再加盐水和面。
应储存在干燥、通风清洁的库房中。防止受潮、受热。应与有毒物品隔离存放。
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