商品形态的聚丙烯酸钠增稠剂其相对分子质量小可小可大，外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末等多种形态，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。无毒。增稠剂投资普遍被认为趋于饱和。小编罗列了一些关于增稠剂的类别：
1、天然增稠剂
像淀粉、果胶、琼脂、明胶、海藻脂、角叉胶、糊精、黄耆胶、多糖素衍生物等大多数是从含多糖类粘性物质的植物及海藻类制取。
2、合成增稠剂
（1）纤维素类：有甲基纤维素、羧甲基纤维素等纤维素衍生物、淀粉衍生物、干酪素、聚丙烯酸钠、聚氧化乙烯、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇、低分子聚乙烯蜡、聚丙烯酰胺等。
（2）无机增稠剂：有机膨润土、硅藻土、气相法白炭黑、钠基膨润土、硅凝胶等等。
（3）合成高分子：聚氨酯增稠剂、聚丙烯酸钠、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺、聚乙烯吡咯烷酮、聚氧化乙烯、卡波树脂、聚丙烯酸、聚丙烯酸酯共聚乳液等等。
聚丙烯酸钠的发展将会给予食品行业带来更多的选择和挑战，河北金万方会一如既往的为消费者奉献更加优质健康的产品。
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