公司简介：

    河北金万方食品添加剂有限公司成立于2015年，位于河北省旅游胜地白洋淀之乡，濒临京津地区，地理位置优越，交通发达。公司拥有高新技术的科研机构、先进的生产设备、完善的检测仪器，是一家专业生产食品添加剂聚丙烯酸钠，年产量达到1500吨以上的生产企业，并严格执行ISO9001-2000国际质量管理体系，全程封闭生产，监控管理，确保产品安全卫生，并取得生产许可证。企业坚持以“诚信，创新，质量，品牌”为经营原则，热忱欢迎国内外客商洽谈贸易，建立企业共同体，共创美好明天！

产品性质 ：
   分子量：800万
   

   黏  度：3000-6000mPa.s(1%水溶液、25℃、2#转子、6rpm)
  

   PH  值：9-10（0.1%水溶液、25℃） 
   

   产品粒度：白色粉末颗粒

产品特性：

1. 分子量大，并且是电解质，水溶液呈现很高的黏度。黏度约为CMC、海藻酸钠等的15-20倍。

2. 根据溶液的不同浓度及用醋酸等改变PH值，可以调整其水溶液的黏度。

3. 热稳定性强，200℃下几乎不分解。

4. 水溶液和铁、钙、镁等二价金属离子结合，形成不溶于水的凝胶。

5. 与瓜儿豆胶等其他增稠剂复配使用，其水溶液的黏度会有大幅度的增加。因此，可用相对较少的添加量得到相同黏度的水溶液。

6. 该产品使原料粉中的油脂成分均匀分布，保持其稳定性。

聚丙烯酸钠在粉丝 粉条 粉皮产品上的应用

    以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮可提高产品的筋度，增耐煮性。

使用方法：

1、快速搅拌水，缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末（切勿一次大量加入，应将胶粉慢慢撒入称量好的水中，也不要将水倒入胶粉中，否则易生成胶团，难以溶解），搅拌1小时左右即可完全溶解。本品由于分子量极大，溶解浓度一般不超过2‰。                
2、 不同水质（软水、硬水）的水溶解同一个规格的聚丙烯酸钠，黏度相差很大。建议软水溶解为宜。
3、食盐浓度的影响：聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。