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产品展厅
冷饮乳化剂聚丙烯酸钠厂家现货价格
- 品牌:万方
- 产地:中国 河北沧州
- 价格: ¥19/公斤
- 发布日期: 2019-12-18
- 更新日期: 2024-11-06
产品详请
主要用途 | 增筋絮凝增稠 |
执行标准 | GB29948-2013 |
包装规格 | 25公斤/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 90% |
产品介绍
聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。
乳化剂对冰淇淋的气泡膜起*,有助于提高产品质量。冰淇淋的气泡具有稳定性和阻止热传导的作用,可增加在室温下的耐热性,使产品保持预定的形状。冰淇淋由于含有很多的微细空气泡,使其变得更加柔润、松软、口感好。乳化剂还可以防止大冰晶体的形成,赋予冰淇淋细腻、疏松的结构和良好的干燥性”。
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