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产品展厅
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供应面制品改良剂增 筋剂格
- 产地：中国 河北沧州
- 价格： ￥18/公斤
- 发布日期： 2019-12-18
- 更新日期： 2024-11-06
产品详请
| 主要用途 | 增筋 增稠 |
| 执行标准 | GB29948-2013 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 90％ |
产品介绍
方便面 湿面条 挂面 饺子皮 混沌皮 汤圆 糕点类等面制品
（1）改善生面、干面、油炸面的口感，使其更加劲道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，节约用油。
加强原料面粉中蛋白质的黏着性，使生面团的延展性更好，提高保湿性，减少冻裂，改善口感。
（2）以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮
可提高产品的筋度，增耐煮性。
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