增稠剂的作用效果到底和哪些因素有关呢？跟着小编一起来看一看吧！注意面的事项，可能会使你买的增稠剂发挥超乎寻常的效果哦!
1、结构及相对分子质量对黏度的影响很大
总的来说，增稠剂容易在水中形成网状结构或者有较多的亲水基团，从而使其有较高的粘度。如果相对分子质量较大的话，更容易形成网状结构。所以说，分子质量越大，其粘度越大的可能性也就越大。
2、浓度对粘度的影响
增稠剂浓度较高时，分子之间的相互作用力也就越大，粘度也就越大。
3、酸碱度对粘度的影响
不同的增稠剂对环境的酸碱要求度不同，注意要选用的增稠剂。
4、温度对粘度的影响
在一般情况下，随着温度的升高，粘度降低，但是增稠剂中也有一些特例。